Com o objetivo de abastecer o mercado nacional com a melhor qualidade, a UNICOL aposta na comercialização de carne bovina dos Açores.

Proveniente de bovinos nascidos e criados nas explorações da ilha Terceira, onde imperam os moldes tradicionais de alimentação, a carne açoriana distingue-se pela sua textura tenra e suculenta. De aroma e paladar muito próprios deste modo de alimentação, feita essencialmente à base de pastoreio, a carne açoriana distingue-se pela sua qualidade e sabor inigualável.

Com recurso a uma sala de desmancha de carne própria, em todo este processo de comercialização foi estabelecido um controlo operacional, baseado na legislação europeia vigente, patente nas várias etapas dos processos por que passa a carne, a fim de assegurarmos a manutenção da sua qualidade e salubridade até à sua entrega no cliente.

A Qualidade da carne com que trabalhamos é cuidadosamente garantida e entendida como um requisito fundamental ao longo de todo o processo de transformação de que é alvo na UNICOL.